Dès votre arrivée dans notre hôtel, n’hésitez donc pas à consulter la carte de « restaurant » disponible à la réception pour commander un menu complet entrée-plat-dessert (24 euros) en choisissant parmi les propositions alléchantes concoctées par nos restaurateurs et traiteurs partenaires rochelais. Bien sûr, il est possible de ne commander qu’une entrée, un plat, un dessert, une formule entrée-plat, entrée-dessert ou plat-dessert.

Rillettes de saumon piment d'Espelette, tartinade de canard avec moutarde à l’ancienne, velouté de butternuts et carottes … en entrée. Lasagnes volaille-poireaux-épinards, risotto aux champignons, saumon au citron confit … en plat. Tartelettes poires chocolat amandes, pana cotta coulis exotique, crumble pomme … en dessert : dans tous les cas, vous ferez le…BON choix.

Une « simple » envie de planche fromage-charcuterie ? Cassius, le seul caviste-fromager de La Rochelle, propose une composition gustative qui marie plusieurs fromages fermiers, raisonnés et très majoritairement français, avec de la charcuterie basque ou italienne de qualité supérieure, offrant ainsi à votre palais une palette de produits artisanaux et naturels.

Pour ajouter du plaisir au plaisir, ces repas peuvent être agrémentés par une expérience de vin bio au verre à choisir dans notre cave pour vous faire voyager entre Saumur, Chablis, Sancerre, Pessac-Léognan, Côteaux du Layon, Sauternes, Côtes de Provence, Médoc, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Lalande-de-Pomerol, Côte Rotie et Saint-Emilion.